[Team 1-Soomin Song] La cultura de fermentar 'el Jang'

¡Hola a todos! Soy Soomin de Kuba_supporters.

En la mesa coreana nunca pueden faltar el doenjang (pasta de soja), el ganjang (salsa de soja) y el gochujang (pasta de chile) 🍲

Todos estos sabores comienzan con un mismo proceso: la fermentación tradicional del Jang.

Quería compartir con ustedes una tradición que los coreanos han cuidado durante siglos,

llena de paciencia, dedicación y un profundo sentido de comunidad.

Espero que puedan sentir que la cultura de fermentar el Jang no se trata solo de comida,

sino de una parte viva de la historia y la vida cotidiana de Corea y así acercarse un poquito más a la cultura coreana.

¡Acompáñenme a descubrir el fascinante mundo del jang! 💛