[Team 3-Ji Hong A] Combatir el fuego con fuego

🔥¿Conoces “이열치열(以熱治熱)”?🔥

¡Hola, amigos! Hoy, como parte de la misión de Corea-Cuba Youth Dream Supporters, hice un video para contarles sobre una costumbre única de Corea 😊

En Corea hay un dicho que dice: “이열치열”, que significa “el calor se combate con más calor”. Es decir, en verano, cuando el sol está fuerte, en lugar de buscar comida fría, comemos platos calientes o picantes para sudar y recuperar energía. 🥵💦

En el video, además, cocino Dak-bokkeum-tang (un guiso picante de pollo) como ejemplo de una comida para practicar el 이열치열.

¡Así que ya saben! Anímense a probar un platillo coreano y a combatir el calor con sabor. 👊🏻🔥

La receta de Dak-bokkeum-tang (Un guiso picante de pollo)

Ingredientes: chile en polvo, pasta de pimiento rojo picante (Gochujang), salsa de soya, azúcar, jengibre en polvo, semillas de sésamo, aceite de sésamo, ajo picado, pollo, 5 patatas, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 setas, pimienta, cebollín.

1. Sazona el pollo con pimienta.

2. Mezcla 2 cucharadas de chile en polvo, 2 de salsa de soya, 3 de pasta de pimiento rojo picante (Gochujang), azúcar, jengibre en polvo, ajo picado, aceite de sésamo y sésamo para hacer la salsa.

3. Pela y corta las verduras.

4. Mete el pollo en una sartén y ásalo.

5. Échalo en una olla grande junto con las verduras y cúbrelo con agua.

6. Cuando empiece a hervir, agrégale la salsa que preparaste.

7. Ponle las setas y el cebollín al final.

💡 Si queda un poco suave de sabor, agrégale un poquito más de salsa de soya.